Patience et rigueur sont deux des qualités du Vigneron Champenois. La vigne exige une attention permanente tout au long de l’année.
Après la période de la taille qui va de décembre à mars arrive enfin de printemps. La vie reprend au sein du vignoble et de nombreuses tâches attendent les vignerons avec l’arrivée des beaux jours. Après la taille d’hiver viennet donc le liage, l’éborgeonnage, le relevage, le palissage et le rognage. La vigne est un être vivant, il faut donc l’entretenir avec soin afin qu’elle puisse nous donner le meilleur d’elle même.
Au gré des quatres saisons, nos vignerons et leurs équipes s’activent les coteaux ensoleillés de la Vallée de la Marne afin de préparer au mieux la vigne à la vendange. Une belle récolte promet de beaux Champagnes par la suite.
